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關於 "香港菜籃子" 訴求
- 莫讓環保"一刀切"嚴重影響香港的菜籃子

編者: 王焱喬
正大貿易(香港)有限公司
2018年10月19日

香港國際大都會，物質生活文化豐富多彩。然而，由於受自然環境限制，長期以來，香港居民所需的蔬菜、肉禽等基本生活物資主要靠內地供應。中央政府歷來十分關懷香港市民的生活，在物資相對匱乏之時，通過內地為香港提供農副產品，其中 90%以上的蔬菜、80%以上的畜禽等由內地供應，而內地供港的生鮮食品農產品 70%以上來自廣東，每天有 500 多輛貨車、10 多艘船舶的鮮活食品農產品源源不斷地輸往香港。20 年來，廣東共有 400 多萬批、3000 多萬噸各種食品農產品供應香港市場，為香港的 800 萬人口提供消費服務，穩定地保障了香港的菜籃子，而這也使得粵港之間如血與肉般緊密相連。

但眾所周知，如今環保大潮洶湧而至，廣東各市政府為了配合和支援環保事業，相繼出臺了全區禁養的通知，清退行動可謂是一浪蓋過一浪，地方政府更是在環保督查中不分違法合法的"一刀切"行為，紛紛提高養殖業門檻，劃定禁養區、限養區，規模化、標準化、集約化供港畜禽養殖場無不受免，大量養殖場被清理，畜禽肉供應愈趨緊張，香港市場供應也將嚴重受到影響！對此，供港家禽養殖基地，具體相關訴求如下：

一、據瞭解，因為環保禁養，廣東生豬、肉雞生產下降明顯，不完全統計，2018 年生豬出欄同比下降 3.59%，年末生豬存欄同比下降 2.8%，肉雞補欄受影響占比達到 30%，廣東供港家禽基地逐漸減少，而這些基地所供應的雞、 鴨、鵝佔據了香港鮮禽供應量的 70%，這意味著香港的豬肉禽肉供應率將大幅下降，供需缺口不斷擴大。加快推動更多畜禽養殖場向規模化、專業化、標準化方向發展的同時，避免禽肉的市場價格波動，也能為香港的繁榮安定做出一定的貢獻。

二、粵港兩地友誼深厚，香港回歸祖國懷抱 20 周年，供港保障生鮮禽品農產品安全穩定供應，20 多年來從未間斷。現出於環保考慮，廣東對養殖的禁養限養政策愈發嚴格，環保要抓，綠水青山也要，有污染的、規模化小的養農產品殖企業也必須整治，但對於規模化、實現零排放的養殖場應予以區別，應助力現有供港養殖場繼續養殖，期望有關部門協助帶動, 繼續原生產區域環境生態工作維護推動, 並盡速規劃出港家禽養殖專區, 特別是 100 家廣東省農產品出口示範基地，積極支援和鼓勵供港養殖場更好的發展，擔負供港重任。

從蔬菜瓜果，到豬雞牛羊，廣東供港養殖場數十年如一日，風雨陰晴從未中斷，滿載著一批又一批鮮活農產品的列車、貨車停靠在香港。即使在上世紀內地艱苦時期，供應也從未停止，現切勿讓環保的"一刀切"影響香港菜籃子的供應，支援呼籲保留規模化供港養殖企業，為香港同胞豐富菜籃子、吃上放心安全優質禽肉，為香港的繁榮穩定繼續貢獻出自己的力量！