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行業資訊
鮮果安全質量再提升 (編者: 袁仲安)
由於香港的水果來自世界各地，往往需要經過長途運輸以及一段時間的儲存，如何保持新鮮水果的品質，是一個非常大的考驗。不同種類的水果有不同的包裝及防腐方法。蘋果是我們日常最常見的水果之一，把蘋果表面打蠟就是其中一種防腐方法.......
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關於"香港菜籃子"訴求 (編者: 王焱喬)
廣東各市政府為了配合和支援環保事業，相繼出臺了全區禁養的通知，清退行動可謂是一浪蓋過一浪，地方政府更是在環保督查中不分違法合法的"一刀切"行為，紛紛提高養殖業門檻，劃定禁養區、限養區，規模化、標準化、集約化供港畜禽養殖場無不受免，大量養殖場被清理，畜禽肉供應愈趨緊張，香港市場供應也將嚴重受到影響！對此，供港家禽養殖基地，具體相關訴求如下......按此詳閱本文